Nasz organizm potrzebuje stałego dopływu energii. Dlatego tak istotne jest dostarczanie systematyczne do organizmu wszystkich niezbędnych składników, jak węglowodany, tłuszcze, białka, sole mineralne, witaminy woda. Oczywiście nie jesteśmy w stanie sprawić, by w każdym posiłki występowało równie urozmaicone jedzenie. Tego po prostu nie da się obliczyć. Zawsze jednak możemy starać się maksymalnie urozmaicić skład posiłków. Zwróćmy uwagę, że wszelkie diety restrykcyjne nie są w stanie spowodować, by nasz organizm był prawidłowo odżywiany, choćby dlatego, że skutecznie eliminuje się pewne składniki. Najzdrowsza i najbardziej racjonalna dieta to taka, która ogranicza ilość a nie jakość posiłków. Oczywiście wraz z wiekiem zmienia się nasze zapotrzebowanie na energię. Największe jest w momencie dorastania i dojrzewania. Niestety wtedy właśnie wiele osób stosuje diety, które są bardzo niekorzystne. Natomiast z wiekiem zapotrzebowanie na energię niezbędną do życia maleje, a niestety wile osób je za dużo kalorycznych pokarmów powodując otyłość organizmu.
