Każdy posiłek w ciągu dnia jest bardzo ważny. Śniadanie daje nam energię, by go dobrze zacząć. Ale to od kolacji zależy, w jakim stopniu wyśpimy się kolejnej nocy. Najważniejsze, by spożyć ją z odpowiednim wyprzedzeniem, zanim pójdziemy spać. Za taką granicę zazwyczaj uważa się trzy godziny, ale jeśli mamy szybszą przemianę materii, to ten czas może się trochę zmniejszyć. Wyjątkiem od tej reguły może być wieczorny trening, po którym należy jednak uzupełnić składniki odżywcze. Dietetyczna kolacja powinna składać się z dużej ilości białka, mieć niewiele tłuszczu nienasyconego. Dobrze sprawdzają się różnego rodzaju sałatki, jak chociażby grecka. Zawiera ona dużo warzyw oraz tłusty ser feta. Możemy zamieniać poszczególne warzywa oraz sos. Możemy także oprzeć śniadanie o różne owoce i inne warzywa. Sprawdzą się kalafior, bakłażan, rzepa, marchewka czy brokuły. Z owoców polecane są gruszki, śliwki oraz morele. Jednak zdecydowana większość owoców nadaje się na dietetyczną kolację, więc możemy ją do woli modyfikować.