Wiele osób uważa, iż jedynym zadaniem odżywek węglowodanowych jest dostarczanie energii w postaci cukrów. Jest to zdecydowanie niesłuszna opinia, gdyż tego rodzaju produkty mają znacznie szersze działanie. W odżywkach węglowodanowych znajdują się liczne składniki takie jak białko czy sole mineralne, które również mają niebagatelne znaczenie dla samego sportowca. Obecność tego rodzaju składników pozwala na skuteczną regenerację organizmu, przywrócenie wielu składników odżywczych. Obecność białek ma wpływ na hamowanie katalizy mięśniowej. Rozpad mięśni po treningu jest dużym problemem, dlatego też powinno być priorytetem dla sportowca, aby zapobiec temu problemowi. Działanie odżywek można dopasować do osobistych preferencji sportowca, gdyż węglowodany mogą być szybko przyswajalne lub wręcz odwrotnie: wolno przyswajalne. To sprawia, iż można przyjmować je zarówno przed treningiem, również w jego trakcie, ale też po – wszystko zależy od samego sportowca oraz rodzaju uprawianej przez niego aktywności.
